Fiolet i biel, czyli styl i elegancja

W psychologii kolorów fiolet uważany jest za barwę magii, pasji i luksusu. Za symbol władczości. Potwierdzać się to zdaje fakt, iż u dawnych Azteków i Majów utożsamiano go z królewskością i suwerennością. I bez wątpienia taki jest ów kolor – pełen mistycznej tajemniczości, szlacheckiej klasy i suwerennego stylu. Takie też są wnętrza kuchni przybrane w tę barwę.

Oczywiście fiolet sam w sobie mógłby niepotrzebnie zaciemnić pomieszczenie, zdusić światło i wprowadzić do domu niepożądany półmrok, wywołujący efekt poczucia niepokoju. Dlatego też należałoby go połączyć z barwą jaśniejszą, tonującą całość kompozycji i sprawiającą, że staje się ona niezwykle przyjemna dla oka i duszy. Tym kolorem jest biały – od dawna uważany za tajemny odpowiednik fioletu. I, jak się można szybko przekonać, obydwie barwy doskonale do siebie pasują. A komponować je możemy na rozmaite sposoby.

FIOLET WŚRÓD BIELI

Fiolet w aranżacji kuchni zwykle wykorzystywany jest jedynie jako dodatek do bieli, przy czym należy zaznaczyć, iż jest to dodatek dominujący i skupiający na sobie większą część uwagi. W tym przypadku różnych koncepcji może być wiele, choć w każdej z nich biel jest barwą pokrywającą ściany i sufit, tj. stanowiącą tło dla całości kuchennej kreacji. I tak oto wszelkie dodatki, jak szafki, stół i krzesła mogą był połączeniem tych dwóch barw, bądź też z drugiej strony mogą być pokryte tylko i wyłącznie fioletem. Dobrze prezentuje się połączenie obydwu stylów, gdzie część mebli jest w pełni wykonana w jednym kolorze, część w drugim, a część jest „mieszana”. Taka różnorodność pozwala zaburzyć niepożądaną monotonię, jednakże zachowując wciąż harmonię i estetykę wnętrza.

Bez względu na ostateczną wersję warto zauważyć, iż z każdą z nich wyśmienicie komponuje się srebro czy wszelkie metaliczne barwy. Dobrym wyjściem może być wykorzystanie materiałów marmuropodobnych, np. jako blaty do mebli czy stołu – w końcu marmur, podobnie jak i fiolet, kojarzony jest z arystokracją i dworem królewskim. Brzmi to więc niezwykle dumnie, wręcz po szlachecku.

Warto jednak przy tym zauważyć, iż każdy kolejny ciemny dodatek sprawia, że całe pomieszczenie ulega zaciemnieniu, co niekoniecznie musi być odbierane jako wada. Wszak w ten sposób można do kuchni wprowadzić przyjemną, kojącą duszę atmosferę spokojnego półmroku.

FIOLET JAKO TŁO

W opozycji do powyżej opisanej koncepcji stoi pomysł wykorzystujący we wnętrzu kuchni fiolet, jako tło dla całości – tj. będzie to kolor ścian, natomiast biel zostanie wykorzystana poprzez wszelkie meble wykończone w tej właśnie barwie. W tym przypadku jako materiał wykorzystany w wyposażeniu wnętrza doskonale sprawdzi się szkło matowe, które może być zaimplementowane w drzwiczki kuchennych szafek oraz, podobnie jak w poprzednim przypadku, mile widziane są tutaj wszelkie dodatki w odcieniach srebrzystych i metalicznych, a także w barwach ciemnych.

KWIATY NA SZKLE

Z racji, iż fiolet postrzegany jest jako barwa dumna, wręcz arystokratyczna, można przyodziać ją w elegancję odpowiednich wzorów, np. prostych, kwiecistych figur, które wyprowadzą kuchnię z prostych schematów, nadając jej znacznie bardziej urozmaiconego stylu. Efekt ten można osiągnąć choćby poprzez wykorzystanie szkła piaskowanego, na którym można umieszczać dowolne kształty i figury. Oczywiście prócz kwiatów wyrysowanych w szkle możemy kuchnię przybrać w kilka donic z naturalnymi kwiatami – w odcieniach płatków, jakżeby inaczej, białych i fioletowych. Bez wątpienia ujmie to pomieszczeniu na sterylności, a nada jej więcej naturalności.

OŚWIETLENIE

Fiolet wykorzystany w kuchni – głównie takiej, gdzie barwa ta jest dominująca – daje doskonałe możliwości do operowania światłem i przystosowywania pomieszczenia wedle naszego aktualnego nastroju i potrzeb.

Odpowiednie rozmieszczenie świateł, nie tylko tych jasnych, punktowych, które doświetlają powierzchnię roboczą w trakcie pracy, ale przede wszystkim wszelkich świateł dodatkowych (np. przypodłogowych – w dolnej części mebli, czy też w ich górnej części) może wprowadzić do kuchni więcej elektryzującej tajemniczości zaklętej w półmroku, powodując w ten sposób u widza przyjemne mrowienie w karku. Jest to bez wątpienia rozwiązanie dla ludzi wrażliwych i czułych, lubiących klimatyczne wnętrza.

Biało-fioletowa koncepcja zaprezentowana powyższymi słowy jest tak naprawdę jedynie zarysem, początkiem do setek pomysłów, które w ten sposób mogą się zrodzić w ludzkiej głowie. Fiolet daje niezwykle dużo możliwości, których chyba nigdy w pełni nie wykorzysta choćby najbardziej kreatywna osoba. Jednak warto próbować. Tym bardziej jeśli szuka się projektów stylowych i gustownych. Takich, które nie tylko są dumne same w sobie, ale i które mogą dumą napawać nas samych.

Czego można oczekiwać w 2014 roku?

Czy świeżo napoczęty rok 2014 przyniesie intensywne zmiany w designie pomieszczeń kuchennych? Uraczy nas nowoczesnością, bądź niespotykanym dotychczas wzornictwem? Zaskoczy innowacyjnością? A może będzie eksploatował dotychczasowe trendy, rozwijając je i eksponując ich najistotniejsze zalety?

Nie są to pytania, na które możemy dziś odpowiedzieć jednoznacznie i nawet nie chodzi o umiejętność jasnowidzenia, co raczej o pomysłowość projektantów, którzy w najmniej oczekiwanym momencie potrafią zaskoczyć i zaintrygować w niespotykany dotychczas sposób. Zresztą bardzo dużo zależy również od samego postępu technologicznego, zarówno w samym procesie produkcji, jak i w wykorzystywanych materiałach. Nie znaczy to jednak, że musimy zupełnie odciąć się od potencjalnej przyszłości, gdyż pewnych elementów w designie kuchni na rok 2014 możemy się po prostu spodziewać.

Bez wątpienia najbliższe 12 miesięcy będzie czerpało z dotychczasowego dorobku branży, na pewno zaś przede wszystkim z mebli o prostych kształtach z dużymi blatami. Ma to zapewnić odpowiednią przestrzeń do wykonywania czynności związanych z przygotowywaniem posiłków, ale i łatwość w utrzymaniu czystości. Tę ostatnią uzyskuje się również poprzez zastosowanie odpowiednich materiałów – płytek, śliskich laminatów, szyb, oklein oraz luster. Jest to trend popularny głównie ze względu na swą wysoką użyteczność, stąd też ciężko wyobrazić sobie, aby ktoś próbował wyważać dawno otwarte już drzwi. Choć nie ma też nic złego w stwierdzeniu, iż „poczekamy, zobaczymy”.

Kuchnie nadal będę jasne, otwarte na salony, stając się ich integralną częścią, teoretycznie bez wyraźnej granicy pomiędzy nimi. W końcu mają spełniać nie tylko funkcję pomieszczenia gastronomicznego, ale i ważnego punktu spotkań rodziny i znajomych – czy to przy śniadaniach, czy przy obiadach, czy przy kolacjach, czy też przy zwykłej kawie. Wzajemne przenikanie się tych dwóch pomieszczeń ma więc swój (niezwykle istotny!) sens społeczny. Z tego jednak może wynikać pewna zmiana, wprowadzająca do kuchni nieco więcej klimatu – poprzez zmianę barw z jasnych na nieco bardziej odważne i implementowanie w meble i ściany bogatszego, odważniejszego wzornictwa, które będzie mocno współgrało z designem salonu.

W ten sposób możemy przyznać, iż w pewnym sensie to właśnie kuchnia będzie narzucała stylistykę dla połączonego z nim pomieszczenia, które będzie dla niego jakby podrzędnym, medialnym podzespołem wyposażonym w telewizor i odtwarzacz filmów. Designerzy już dawno zauważyli, iż w ten sposób można w wyśmienity sposób połączyć obowiązek kucharzenia z przyjemnością oglądania ulubionych programów telewizyjnych i wątpię, by w 2014 roku ktokolwiek skusił się na radykalną zmianę w tej kwestii.

Bez wątpienia nastąpi również postęp i rozwój w kwestiach, które stają się ważne generalnie w codziennym ludzkim życiu, nie tylko na płaszczyźnie projektowania wnętrz. Choćby w takich ideach, jak ekologia i ochrona środowiska. Co prawda światła LED już dawno znalazły zastosowanie jako doskonałe oświetlenie stanowiska pracy w kuchni, jednak dziś nie jest to jedynie element techniczny wyposażenia pomieszczenia, ale i coraz częściej artystyczny. Wiele spośród zeszłorocznych projektów, choćby tych zaprezentowanych na mediolańskich targach, wykorzystywało zalety energooszczędnego i niezwykle jasnego światła LED w formach dalece niebanalnych i oryginalnych, łącząc w ten oto sposób niewątpliwą użyteczność z wysoką, niekiedy wręcz teatralną estetyką.

Oczywiście ekologia w kuchni w 2014 roku wcale nie musi opierać się jedynie o wykorzystywanie energooszczędnych świetlówek, wszak ogromnym plusem w tej kwestii jest fakt, iż projektanci coraz chętniej sięgają po wytrzymałe materiały, co nie jest bez znaczenia, również jeśli chodzi o racjonalność ekonomiczną takiej inwestycji. Coraz popularniejsze jest również wykorzystywanie materiałów pochodzących z recyklingu, co dla jednych może być jedynie chwytem marketingowym, dla innych nadzwyczaj ciekawym wizualnie i filozoficznie stylem życia. Fakt faktem zwolenników takich wyrobów jest coraz więcej, a więc spodziewać się możemy coraz to większej ilości eko-projektów.

Póki co możemy „gdybać” na temat nowego roku w branży kuchennej. Albo po prostu czerpać na bieżąco z nowych wzorów, które pojawiają się wraz z kolejnymi mijającymi dniami. Najważniejsze dla nas jest jednak to, że w branży coś się dzieje. I oby się działo coraz więcej.

Kuchnie i jadalnie w stylu szwedzkim.

Szwedzi ze swoim designem, funkcjonalnością, wygodą i pięknem prostej formy kuchni i jadalni, stworzyli styl, który ma swoich fanów i wielbicieli.

Popularne u nas, szczególnie w ostatnich latach, szwedzkie wzornictwo najczęściej kojarzy nam się z masowymi meblami IKEA ale faktyczne początki tego stylu sięgają początków sukcesów państwa Gustawa II. Wtedy to, po jego wizycie we Francji i osobistym zachwytem króla francuskimi zamkami, pałacami i ich wyposażeniem, Gustaw postanowił przenieść cześć wzorców do swoich rezydencji. Szwecja - wtedy kraj stosunkowo biedny i niemogący pozwolić sobie na przeniesienie francuskiego stylu w całości, przystosowała go do swoich warunków. Do dnia dzisiejszego, w meblach szwedzkich, da się wyczuć zarazem subtelność materiałów (drewno, dekoracje, girlandy, żłobienia) jak również prostotę formy, jej funkcjonalność i praktyczność. 

Ważną cechą kuchni w wydaniu skandynawskim jest założenie, że kuchnie wykonywane są dla swoich użytkowników i mają spełniać maksimum potrzeb domowników. Zaprojektowane z wyjątkową funkcjonalną dbałością, a zarazem będące estetyczną wizytówką.

Dlatego nie jest niczym dziwnym, że kuchnie i meble szwedzkie podbijają dzisiejszą Europę. Prosta forma, przewaga bieli połączonej z naturalnymi materiałami (drewno) i czernią oraz uzupełnione dodatkami z motywami roślinnymi, owocowym i kwiatowymi, powoduje, że meble te, stają się ciepłe i przyjazne swoim domownikom. Dodatkowo bielone ściany lub ściany z motywami kwiatowymi, lustra, naczynia na owoce i użycie drewna na podłodze i blatach kuchennych, tworzy urzekającą domową atmosferę. Proste naturalne materiały - len, bawełna - wzmagają taki odbiór. 

Warto wspomnieć o obowiązkowym elemencie jadalni w stylu szwedzkim czyli szafach i kredensach. Ich spore wymiary, pozwalają na ukrycie w ich wnętrzach zastawy stołowej, obrusów, serwetek i innych przydatnych w jadali przedmiotów. Prostokątny dużych rozmiarów prosty stół, drewniany blat, krzesła z tapicerowanymi siedziskami tworzą ten niepowtarzalny klimat szwedzkich jadalni i kuchni. 

Zapraszamy do obejrzenia małej próbki mebli i pomieszczeń wykończonych w tym stylu.

Wybór materiałów i elementów do kuchni

Od czego zacząć nasze zakupy do nowej kuchni?Pierwszą czynnością powinno być przygotowanie przemyślanego planu dotyczącego remontu lub wykończenia kuchni. Teoretycznie prosta sprawa ale często zapominamy o niej i w konsekwencji na końcu prac, pozostają nam sterty zupełnie zbytecznych elementów i materiałów budowlanych oraz wykończeniowych.

Dlatego bez racjonalnego zaplanowanie niezbędnych prac i przygotowania kosztorysu nie powinniśmy przechodzić do następnego etapu.

Przed wizytą w sklepach budowlanych i salonach meblowych, a mając już szkic projektu nowej kuchni, powinniśmy upewnić się, że zaproponowane rozwiązana są odpowiednie dla nas - zarówno od strony funkcjonalnej jak i kosztowej. Określ cele i priorytety oraz zastanów się czy wizja projektanta pokrywa się w rzeczywistości z Twoimi potrzebami. 

Upewnij się czy zaplanowane urządzenia AGD są wystarczające czy może ich instalacja będzie zbyteczna? - biorąc oczywiście pod uwagę zarówno sytuację obecną jak i przyszłe plany. 

Ergonomia w kuchni cz.II

Kontynuując kwestie prawidłowej ergonomii w kuchni (część I), przyjrzymy się możliwemu kształtowi jej zabudowy.

Na jej wpływ ma wiele czynników, poczynając do wielkości samej kuchni, poprzez kształt, skalę możliwych czynności najczęściej wykonywanych oraz indywidualny wybór aranżacji. W trakcie projektowania kuchni, uwzględnić musimy nie tylko miejsce ulokowania urządzeń ale także niezbędne odległości pomiędzy nimi. Rzecz jasna w większych kuchniach mamy zdecydowanie elastyczniejsze możliwości, co w naszym przypadku umożliwi nam łatwiejsze i wygodniejsze poruszanie się po kuchni. 

Najczęściej preferowanym ustawieniem jest zabudowa kuchni w kształcie litery U (szafki kuchenne montowane zarówno dwurzędowo jak i jednorzędowo). Również możemy zastosować układ w kształcie litery G (z dołączoną np wyspą)  lub wariant w układzie L. We wszystkich tych układach zastosować możemy z powodzeniem tzw. trójkąt roboczy, czyli funkcjonalny ciąg: lodówka - zlew - kuchenka. Spotykane czasami rozwiązania w układzie jednorzędowym są najmniej użyteczne i jeżeli nie mamy konieczności jego wprowadzenia, to szczerze odradzamy takie rozwiązanie. 

Podłoga w kuchni

Podobnie jak w przypadku wykończeń innych elementów kuchni mamy duży wybór materiałów, którymi możemy wykończyć naszą kuchnię. Jednak w tym przypadku przyjmuje się, że funkcjonalność jest podstawową i bierze górę nad formą. 

Wynika to z samego przeznaczenia i koniecznych cech jakie powinna posiadać podłoga w kuchni. Wysoka ścieralność, duże obciążenie i szeroki zakres ewentualnych uszkodzeń, eliminują już na wstępie materiały typu szkło. Spadający garnek lub patelnia może wyrządzić wiele nieodwracalnych niekorzystnych skutków, więc wybierając odpowiedni dla nas materiał wykończeniowy, bierzemy pod uwagę nie tylko stronę wizualną ale głównie funkcjonalność i wytrzymałość.

Najczęściej stosowanym materiałem stosowanym w wykończeniach podłogi w kuchniach jest wypalany w ok. 1800 stopni Celsjusza gres porcelanowy, który dzięki swoim wysokim właściwościom anty-ścieralnym, odporności na wysoką temperaturę i działania detergentów, wydaje się idealnym do wykorzystania w każdej kuchni. Dostępny na rynku gres szkliwiony lub prasowany na sucho, wraz z niezwykle szeroką gamą wzorów, daje duże możliwości dopasowania do naszej aranżacji kuchni. Ten idealny dla nas dobierzemy kolorystycznie i wzorniczo zarówno do każdej kuchni nowoczesnej, jak i do kuchni rustykalnej oraz klasycznej. Dostępność w różnych wymiarach pozwoli też na indywidualny  dobór i może ułatwić prace wykończeniowe.

Jaki okap kuchenny wybrać?

Okap kuchenny jest kolejnym niezbędnym urządzeniem w kuchni. Prawidłowo zamontowany i sprawny okap w kuchni, odpowiedzialny jest za pochłanianie przykrych zapachów, eliminację wilgoci i zapobiega parowaniu szyb i wewnętrznych elementów szafek kuchennych.

Wybór idealnego okapu nie jest wcale tak prosty, więc kilka porad i wskazówek może przydać się podczas modernizacji starej lub urządzania nowej kuchni.

Pierwszą informacją dla mniej zorientowanych osób, jest zasadniczy podział na dwa rodzaje okapów, czyli na po pochłaniacze oraz wyciągi. Podstawową różnicą w ich działaniu jest sposób eliminacji zapachów. Pochłaniacz, jak wskazuje sama nazwa, wchłania przykre zapachy do swojego wnętrza, gdzie najpierw oczyszczane jest z tłuszczu, a następnie powietrze za pomocą filtrów węglowych oczyszczane jest z dymów i zapachów.  Czyste powietrze trafia spowrotem do kuchni. 

Wyciąg jest prostszym ale jednocześnie wydajniejszym rozwiązaniem. W tym przypadku zanieczyszczone powietrze jest zasysane do wyciągu i w dalszej kolejności usuwane poprzez kanały wentylacyjne na zewnątrz domu lub mieszkania. Plusem tego rozwiązania są również niższe koszty eksploatacji i brak konieczności wymiany filtra węglowego. Natomiast minusem wyciągów jest bezwzględna konieczność połączenia bezpośredniego z naszą instalacją wentylacyjną - co nie zawsze jest możliwe. Często wymagane jest dodatkowe ujście wentylacyjne, wyrównujące ciśnienie wewnątrz kuchni. 

Przechodząc do bardziej szczegółowego podziału, rozróżnić możemy następujące rodzaje  okapów:

Okapy kominowe - najczęściej spotykane w naszych kuchniach, są bardzo wydajne, połączone bezpośrednio z wentylacją i przytwierdzone do ściany 

Koszty przebudowy kuchni

Kluczem do właściwego przygotowania się do przebudowy kuchni jest staranne planowanie i wykonanie rzetelnego budżetu. 

Pamiętać musimy, że sam koszt szafek kuchennych i pozostałych mebli kuchennych, to ok. 30% całości kosztów, które poniesiemy w trakcie przebudowy całej kuchni.

Zanim wydamy więc nasze pieniądze, warto poświecić czas i przygotować budżet, tak aby w trakcie trwającej modernizacji nie być zaskoczonym. 

Przejdźmy zatem do szczegółów. Według amerykańskiej organizacji NKBA średnie koszty nowej kuchni, wraz z wymianą i dostosowaniem pomieszczenia, kształtują się w następujący sposób:

• koszt projektu 4%
• instalacje 17%
• sprzęt AGD i wentylacja 14%
• meble kuchenne, szafki i systemy cargo 29%
• blaty kuchenne 10%
• oświetlenie 5%
• podłogi 7%
• okna i drzwi 4%
• wykończenia ścian i sufitów 5%
• baterie i instalacyjne 4%
• inne 1%

Kuchnia w czarno-białej aranżacji

Nowoczesna aranżacja kuchni coraz częściej uzupełnia aranżację salonu lub pokoju gościnnego. Jej funkcja to nie tylko miejsce przygotowania posiłków ale również funkcja reprezentacyjna. Umiejętnie wykonana aranżacja wnętrza kuchni idealnie spełni te oczekiwania. 

Biała kuchnia z czarnymi akcentami jest dość odważna i w połączeniu z lakierowanymi frontami wykonanymi z lśniących płyt MDF, efektowną wyspą po środku, spełnia wizję nowoczesnej kuchni. Prosta linia, nowoczesny sprzęt AGD oraz modny minimalizm podkreśli jej centralną funkcję w mieszkaniu. 

Ściana ponad blatem. Pomysły na ciekawą aranżację.

Praktycznie w każdej kuchni mamy do dyspozycji obszar ponad blatem kuchennym, który możemy zaprojektować i wykonać w bardzo ciekawy i indywidualny sposób.Co oferuje nam rynek i jakich materiałów możemy użyć?

Najczęściej spotykanym rozwiązaniem jest użycie płytek ceramicznych, których zastosowanie ma wiele plusów: są łatwo zmywalne, odporne na wodę, wysoką temperaturę, działania czynników i środków chemicznych oraz co jest najczęściej brane pod uwagę, czyli cena i łatwość wykonania. Oczywiście widełki cenowe dostępnych płytek na rynku, zaczynają się od niedrogich popularnych płytek ceramicznych aż i po te wykonywane, bądź sprowadzane na indywidualne zamówienia. Jednak nawet w tych najtańszych mamy bardzo szeroką i różnorodną ofertę, zarówno pod względem kształtów, dostępnych kolorów jak i dużej gamy wzorów. Nie zapominajmy o tym, żeby wykorzystane płytki przeznaczone były do montażu w kuchni. Informację o tym znajdziemy najczęściej na opakowaniu fabrycznym.

Oświetlenie w kuchni

Kuchnia jako najczęściej użytkowane pomieszczenie w mieszaniu i domu, miejsce gdzie jadamy posiłki, przygotowujemy i gotujemy posiłki, wymaga dobrego i funkcjonalnego oświetlenia.

To tutaj spotykamy się na wieczornych rozmowach rodzinnych, to w kuchni często znajduje się serce rodzinnego życia. Właściwa aranżacja, dobór oświetlenia, użycie indywidualnych kombinacji oświetlenia sprawi, że miejsce to będzie odwiedzane z przyjemnością, szczególnie po ciężkim dniu. Dobrze zaprojektowane oświetlenie wydatnie w tym pomoże. 

Kuchnia na poddaszu

Aranżacja kuchni na poddaszu jest sporym wyzwaniem ale jednocześnie daje możliwość urządzenia kuchni w niezwykle indywidualny sposób.

Najważniejszym jest maksymalnie perfekcyjne rozplanowanie dostępnej powierzchni, uwzględniając specyfikę tego pomieszczenia jak i możliwości komunikacyjne. Dokładne rozmieszczenie niezbędnych urządzeń i sprzętów, właściwa ergonomia, określenie koniecznych elementów zabudowy będzie sporym wyzwaniem ale efekt końcowy może rekompensować dodatkowe prace.

Instalacja dobrej wentylacji, właściwe oświetlenie oraz ewentualne możliwości połączenia kuchni z salonem - w ramach dostępnej powierzchni oraz wiele innych istotnych dla kuchni na poddaszu elementów, to podstawa efektownej i praktycznej aranżacji.

Kuchnia na poddaszu

Kuchnia dla singla

Nie każdy jest urodzonym kucharzem, więc często na wyposażeniu kuchni wystarczy podstawowe wyposażenie i sprzęt AGD.

Kuchenka z piekarnikiem, lodówka, zlewozmywak, kilka szafek na podstawowe naczynia, mikrofalówka i drobny sprzęt do przygotowywania szybkich potraf, to co musi znajdować się w kuchni. Wybierając zabudowę kuchni starajmy się maksymalnie wykorzystać dostępną nam powierzchnię - szczególnie w niewielkich mieszkaniach. Stół, krzesła mogą być ale raczej pod warunkiem, że mamy zwyczaj spotykać się ze znajomymi w naszym mieszkaniu.

Jeżeli nie, wyposażenie takie będzie wyłącznie niepotrzebnym meblem ograniczającym naszą przestrzeń.

Kuchnia z salonem

W dalszym ciągu najczęściej spotykanym rozwiązaniem w naszych mieszkaniach jest wydzielenie kuchni jako oddzielnego pomieszczenia i organizacji jej przestrzeni pod kątem wyłącznie podstawowych prac w niej wykonywanych, czyli przygotowywania posiłków, gotowania, zmywania oraz często również jako miejsca spożywania posiłków.  

Kuchnia zorganizowana w ten sposób, czyli będąca przestrzenią zależną w stosunku do pozostałej części mieszkania. W związku z tym kuchnia traktowana jest często jako miejsce niereprezentacyjne, służącym wyłącznie potrzebom domowników i spełniająca rolę

„przystanku” na posiłek i jego przygotowanie. Również z racji wcześniejszych uwarunkowań czyli niewielkiego wyboru mebli kuchennych i banalnego, standardowego wzornictwa, kuchnie były pomieszczeniem mało reprezentacyjnym i de facto zamkniętym od pozostałej części użytkowej mieszkania. Podobnie zresztą jak łazienka czy sypialnia. 

Jednak wraz z coraz większym dostępem zarówno do mebli kuchennych wykonywanych na wymiar, jak i wprowadzaniem na rynek polski nowinek technicznych oraz ciekawych, nowych aranżacji i projektów wykańczania wnętrz, kuchnie przeszły niesamowitą metamorfozę. Coraz częściej stają się one zarówno wizytówka mieszkania, jak i w związku z ich integracją z pozostałą częścią powierzchni użytkowej domu, otwierają się na domowników i gości.

Największe korzyści jakie otrzymujemy z otwarcia kuchni i połączenia jej z salonem otrzymujemy w przypadku małych i niewielkich mieszkań, gdzie integracja tych dwóch pomieszczeń niesie ze sobą zwiększenie zarówno optycznej przestrzeni jak i faktyczną, większą powierzchnie użytkową. Salon staje się przestronniejszy i wizualnie większy. Dodatkowo wzrasta funkcjonalność i wygoda korzystania z kuchni ale także z salonu lub pokoju dziennego.

Jednocześnie otrzymujemy większą możliwość swobodnej aranżacji i dowolności podczas projektowania w ten sposób połączonej kuchni z salonem.

Jak wspomnieliśmy wcześniej, wzrasta wymiernie funkcjonalność takiego pomieszczenia, uzyskujemy łatwiejszą komunikację miedzy kuchnią a jadalnią znajdująca się w salonie. Skracamy czas obsługi posiłków, a co najważniejsze mamy możliwość utrzymywania kontaktu wzrokowego z domownikami lub gośćmi w obrębie połączonej przestrzeni. Eliminuje to konieczność stałego przebywania w kuchni i nadzorowania procesu gotowania lub pieczenia.  Wymiernie zwiększamy więc kontrolę nad codziennymi koniecznymi czynnościami.

Wadą, dość istotną, połączenia kuchni z salonem są uciążliwe zapachy, które mogą przenosić się z części kuchennej na resztę pomieszczenia. Wskazany zatem jest montaż sprawnego i wydajnego okapu kuchennego i bardzo dobra wentylacja pomieszczenia. Bez spełnienia tych wymogów, uciążliwość dochodzących zapachów może być naprawdę bardzo niepożądana i wpływać niekorzystnie na domowników i ich gości.

Innym niekorzystnym czynnikiem może być problem z utrzymaniem porządku i  przypadku osób, które po posiłku najpierw wolą się odprężyć, widok brudnych talerzy oraz naczyń może męczyć i irytować. Nie umyte naczynia będą stale o sobie przypominać. Rozwiązaniem takiej sytuacji jest aranżacja kuchni z zamontowaniem ścianki zakrywającej częściowo pomieszczenie i dającej możliwość ukrycia przed wzrokiem zbędnych naczyń po zjedzonym posiłku.

Warto podkreślić, że w dzisiejszych projektach mieszkań dominuje tendencja do umieszczania kuchni blisko salonu lub wydzielonego pokoju dziennego/jadalni, tak aby była możliwość swobodnego połączenia tych pomieszczeń w jedną całość użytkową. Kwestią indywidualnego wyboru pozostaje więc wyłącznie kwestia łączenia lub nie łączenia kuchni z salonem. 

Sposoby łączenia kuchni z salonem.

W nowych projektach mieszkań i domów, do połączenia kuchni z salonem doprowadza się najprostszą metodą – w postaci usunięcie wszelkich barier miedzy tymi pomieszczeniami. Określenie lokalizacji kuchni i mebli kuchennych następuje poprzez indywidualny wybór przyszłych użytkowników i najczęściej uwarunkowany jest konkretnymi potrzebami (większa kuchnia kosztem mniejszego salonu lub odwrotnie). Najczęściej granicę miedzy kuchnią a salonem określa się podłogą lub występującą wyspą kuchenną. Podłoga, która w większości przypadków jest różna w tych pomieszczeniach, pomaga nam określić granicę stref i jednocześnie sprostać indywidualnym potrzebom oraz innym funkcjom nadanym części kuchennej i części wypoczynkowo/towarzyskiej w salonie. Wyspa natomiast w naturalny sposób dzieli te części i dodatkowo spełnia inne funkcjonalne zadania (o wyspach i ich zaletach w kuchni, pisaliśmy w tym artykule). 

Innym spotykanym rozwiązaniem są przesuwne drzwi oddzielające kuchnie od salonu lub w bardzo nowoczesnych aranżacjach zamykana kuchnia w momencie, kiedy jest tego konieczność.

O ile w drugim przypadku (schowania kuchni) jest stosunkowo łatwym, jednak kosztowym rozwiązaniem, to zaprojektowanie i umieszczenie drzwi oddzielających część kuchenna od salonu jest już bardziej zadaniem skomplikowanym i wymagającym zarówno dodatkowego miejsca jak i dodatkowych środków.

Tańszym a jednocześnie często tańszym rozwiązaniem są różnego rodzaju ścianki i półścianki działowe, ażurowe regały lub inne elementy częściowo dzielące pomieszczenie – jednak w dalszym ciągu gwarantujące i zapewniające możliwość korzystania z dogodności i funkcjonalności połączenia salonu z kuchnia.  

Ergonomia w połączonej kuchni z salonem.

Często połączenie tych dwóch pomieszczeń w jedną funkcjonalną całość powoduje problemy z osiągnięciem pełnej ergonomii kuchni i zaburzony zostaje klasyczny ciąg roboczy w kuchni. Aby temu zapobiec, warto dokładnie zaplanować kuchnie i jej wyposażenie oraz bez pośpiechu zastanowić się nad jak najlepszym rozwiązaniem tej sytuacji. Na przykład redukując część mebli kuchennych na korzyść wyspy w kuchni, jesteśmy w  stanie osiągnąć maksimum możliwości i zapewnić pełnie ergonomii w naszej kuchni.

Więcej o ergonomii w artykule.

Podsumowując, warto skorzystać z możliwości jakie daje nam otwarta kuchnia na salon, zarówno w kwestii funkcjonalności jak i swobody aranżacji. Jednak ostateczny wybór rozwiązania zależy wyłącznie od Państwa możliwości i potrzeb jakimi dysponujecie. Ale niezależnie od wszystkich uwarunkowań, czas poświęcony na zaplanowanie otwartej kuchni nie musi być czasem straconym. Przecież kolejna kuchnia może takową być. 

Aranżacja kuchni - niezbędnik

Kiedyś: banalne wzornictwo, słabej jakości materiały, banalne projekty i powtarzające się wzory mebli kuchennych. Dziś: Ogromna ilość dostępnych materiałów, różnorodność barw, dostęp do niezliczonej ilości projektów i możliwych aranżacji naszej kuchni, pozwala nam na realizację praktycznie każdego pomysłu.

Wybór materiałów i odpowiednia aranżacje wnętrza naszej kuchni w dużym stopniu uwarunkowana jest rolą, jaką spełniać będzie kuchnia - oczywiście poza jej podstawową
funkcją, miejsca gdzie przygotowujemy posiłki. Od tego czy kuchnia i jej wnętrze będzie otwarte, połączone ze strefą dzienna mieszkania, pełniącą jednocześnie rolę reprezentacyjną porównywalną z salonem, zależy odpowiednia aranżacja wystroju kuchni. W tym wypadku skupić musimy się nad w pierwszej kolejności nad podjęciem decyzji: kuchnia wkomponowana w tło czy aranżacja części kuchenne w formie wyraźnego jej optycznego zaznaczenia w pomieszczeniu? 

Kuchnia otwarta na salon

W modelu kuchni zamkniętej, w której pomieszczenie kuchenne jest oddzielone od części dziennej i nie stanowi funkcji reprezentacyjnej, mamy ułatwione zadanie i faktycznie skupić się musimy wyłącznie na aranżacji wystroju kuchni i jej elementów. W tym przypadku kreatywność jest ograniczona wyłącznie naszymi pomysłami, wyborem materiałów i indywidualną zasobnością portfela.

Więcej o kuchniach zamkniętych i otwartych we wcześniejszym artykule.

Kuchnia w zamkniętej przestrzeni

Wcześniej wspomniany szeroki wybór materiałów umożliwia szerokie możliwości "zabawy" wnętrzem i detalem, a ciekawe akcenty dekoracyjne w postaci np. szkła, kamienia, fototapet i ciekawej aranżacji oświetlenia kuchni, pozwala na jej wyjątkowy i indywidualny projekt. Warto skorzystać z rad i pomocy sprawdzonego projektanta wnętrz lub z pomocy dowolnego studia mebli kuchennych, gdzie z dużym prawdopodobieństwem otrzymamy bezpłatny projekt kuchni i mebli kuchennych. Wiąże się to z koniecznością realizacji projektu w danym studio ale pozwali na zmniejszenie kosztów. 

Oczywiście wszelkie naszego uwagi i pomysły będą cennymi wskazówkami dla projektantów, ponieważ to my będziemy korzystać z naszej wymarzonej kuchni i to my mamy czuć się w niej dobrze i komfortowo.

Przygotowując projekt wystroju wnętrz skorzystać możemy również z dostępnych w internecie inspiracji i dostosować nasze pomysły do dostępnej przestrzeni i środków finansowych. Warto też przyjrzeć się detalom i elementom, które będą nas cieszyć w trakcie codziennych czynności w kuchni. Jak ciekawie można zaaranżować nasze ściany w kuchniach pokazują poniższe zdjęcia.

Ciekawym i praktycznym, a jednocześnie wizualnie interesującym materiałem jest różnego rodzaju kamień, elementy ceramiczne oraz mozaiki ze sztucznego kamienia. Wyłącznie kreatywność nasza lub projektanta, ogranicza nas w praktycznym wykorzystaniu tego materiału w aranżacjach kuchni.

Równie ciekawie prezentuje się szkło dekoracyjne. Idealnym miejscem na wykorzystanie są poziome, wolne pasy, pomiędzy zabudową mebli. Wprowadzony dodatkowy kolor, tekst lub grafika może być swoistym naszym podpisem.

Wspomnieć należy też, że w dalszym ciągu często stosowaną techniką i materiałem używanym podczas wykończenia kuchni, są nowoczesne farby i tapety winylowe. Zastosowanie ich podczas aranżacji kuchni, może przynieść równie ciekawe efekty przy zachowaniu często niższych kosztów. Właściwy dobór kolorów uzyskujemy dzięki potężnej palecie dostępnych barw, który pozwoli nam uzyskać pożądane efekty.