Wiosna w kuchni

Na naszych podwórkach już od dawna gości wiosna. Lecz czy tak samo jest w domach? Czy nasze kuchnie są wystarczająco wiosenne? Może powinniśmy je nieco odświeżyć i przyzwyczaić do tego, że na dworze jest coraz piękniejsza pogoda, że coraz to nowsze rośliny zakwitają, że coraz więcej owoców pojawia się na rozmaitych drzewach...

Niech to wszystko zawita wreszcie w naszej kuchni. Wiosennej kuchni.

JASNA KUCHNIA

Kuchnia wiosenna to bez najmniejszych wątpliwości jasna kuchnia. Przybrana w pozytywne, ciepłe barwy, kojarzące się z wiosennym słońcem oraz wiosennym rozkwitaniem roślin. Dlatego powinna tutaj dominować biel, czy też zbliżone do niej barwy, jak chociażby kość słoniowa, czy kolory kremowe, ale nie można ukrywać tego, iż równie doskonale odnajdą się tutaj pastelowe barwy takie jak żółty, zielony, różowy, czy błękitny. Jeśli zaś chodzi o dodatki, możemy zaryzykować z mocniejszymi akcentami, jak czerwień, ciemny niebieski, mocna zieleń, czy nawet brąz.

Jeśli chcemy, aby w naszej kuchni wiosna zawitała na cały rok, to powinniśmy zadbać nie tylko o chwilowe dodatki wiosenne, lecz o to by cała kuchnia na wymiar była wykonana w świetlistych barwach. Z pewnością wniosą one dużo pozytywnej energii do kuchni nawet w najkrótsze zimowe dni roku. Wówczas to same meble powinny być przybrane w jasne barwy, doskonale tutaj może się spisać kuchnia w stylu shabby chic, która nada wnętrzu nieco fantazyjności, czy wręcz baśniowej magii.

NATURALNE DODATKI

To, czego nie może zabraknąć w wiosennej kuchni, to bez wątpienia ogromna liczba naturalnych dodatków. W pierwszej kolejności będą to różnobarwne kwiaty, nie tylko odmiany doniczkowe, ale również te zerwane z naszych ogrodów, a nawet piękne bukiety prosto z łąki! Nie zapominajmy jednak, że kuchnia służy przede wszystkim do przygotowywania posiłków, więc nie może tu zabraknąć świeżych ziół, których aromat i smak pobudzą wszelkie ludzkie zmysły, a już na pewno poprawią apetyt!. No i oczywiście – owoce i warzywa. Te powinny towarzyszyć nam tutaj na każdym kroku... I nie powinniśmy się bać je eksponować.

INNE DODATKI

Poza prawdziwymi, naturalnymi dodatkami doskonale sprawdzą się w tym projekcie kuchni również rozmaite wzorzyste obrusy, najlepiej w żywe kolory i kwieciste wzory. Do tego serwetki, dobrze by było, gdyby miały one charakter ludowego rękodzieła, np. wyszywanki. W wiosenną kuchnię wspaniale wpiszą się również tzw. łowickie wycinanki! Swoje miejsce odnajdzie tutaj także folkowa ceramika, rozmaite drewniane dekoracje, obrazy z sielankowymi scenami, białe zasłonki z kolorowymi wzorami, a nawet fartuchy, rękawice kuchenne i ściereczki! Każdy detal natchniony ludowością będzie jak najbardziej mile widziany!

Jeśli jeszcze nie zaprowadziliśmy wiosny do naszej kuchni to najwyższy czas, aby to już zrobić! Bo ta pora roku zawsze jest mile widziana w naszych pomieszczeniach, bez względu na to, jaka pogoda i temperatura panuje na dworze! W końcu przecież jakoś musimy sobie rozpogadzać życie i codzienność w naszych czterech kątach...

Kuchnia przystosowana dla osób na wózkach inwalidzkich

Osoby, którym kiedykolwiek zdarzyło się, że miały złamaną rękę czy nogę, bez wątpienia doskonale zdają sobie sprawę z tego jak trudne jest wykonywanie codziennych czynności w czasie, gdy nie jesteśmy w pełni sprawni. A co dopiero muszą powiedzieć osoby, które na stałe muszą borykać się z takimi problemami? Co muszą powiedzieć osoby, które każdego dnia poruszają się na wózku inwalidzkim? Z całą pewnością nie jest im łatwo, ale można też im tę codzienność ułatwić, poprzez odpowiednie zaprojektowanie pomieszczeń. My podpowiemy wam, o czym należy pamiętać tworząc kuchnię pod wymiar dla takiej osoby.

OGÓLNY ZARYS

Przy projektowaniu kuchni na wymiar przeznaczonej do użytku dla osoby niepełnosprawnej poruszającej się na wózku inwalidzkim należy pamiętać o pewnym minimum, które dana osoba potrzebuje. A tym minimum jest szerokość kuchni na poziomie 150 cm, tak aby można było swobodnie wykręcać wózkiem. Choć wiadomo, że im więcej wolnej przestrzeni tym lepiej, gdyż jest większa swoboda ruchów, a to o nią przede wszystkim chodzi.

Najlepszym rozwiązaniem dla osoby poruszającej się na wózku inwalidzkim byłaby kuchnia o kształcie L oraz kuchnia otwarta na salon. Z pewnością cennym pomysłem będzie utworzenie wyspy na środku pomieszczenia, wówczas do takiego blatu będzie doskonały dostęp z każdej strony. Jednak niestety, z różnych względów, nie zawsze da się zastosować tego typu projekty. Natomiast jeśli mamy do czynienia z osobnym pomieszczeniem, wówczas należałoby pomyśleć o zlikwidowaniu w nim drzwi, co znacznie poprawi komfort poruszania się osoby na wózku. No i nie zapominajmy o progach (a właściwie o ich likwidacji), które w pewnym stopniu utrudniają podjazd kółek.

MEBLE PRZYSTOSOWANE DLA OSÓB NIEPEŁNOSPRAWNYCH

Kolejną bardzo istotną sprawą jest odpowiednie wykonanie mebli na wymiar do kuchni, które będą spersonalizowane pod potrzeby osoby poruszającej się na wózku inwalidzkim. Biorąc pod uwagę standardowe wymiary takiego wehikułu i związane z nim ograniczenia, optymalna wysokość płaszczyzny roboczej szacowana jest na około 80 cm (mówi się nawet o 83 – 88 cm), jednak nie mniej niż 77 cm. Głębokość blatu roboczego, gdzie warto zadbać o jego zaokrąglone krawędzie, to około 55 – 60 cm. Bardzo dobrym pomysłem jest również zastosowanie wysuwanego blatu, pod który osoba niepełnosprawna może swobodnie podjechać, a który po skończonej pracy można łatwo wyczyścić i schować. A skoro już o czystości mowa to należy wspomnieć również o wykonaniu blatów z materiałów łatwych do czyszczenia, by ograniczyć potrzebę częstego polerowania brudnej powierzchni roboczej, co osoba poruszająca się na wózku inwalidzkim musi wykonywać z niezbyt przyjemnej pozycji.

Prócz blatu roboczego warto pomyśleć również odpowiedniej zabudowie szafek. Jeśli chodzi o dolne szafki to ich maksymalna wysokość ograniczona jest wykonaniem blatu roboczego, o którym mowa była powyżej, natomiast minimalną wysokość szacuje się na około 26 – 30 cm, tak aby osoba niepełnosprawna nie musiała zbyt nisko pochylać się sięgając do tych półek. Jeśli chodzi o górne szafki to powinny one znajdować się maksymalnie na około 150 cm, choć niektórzy zalecają, aby w przypadku osób poruszających się na wózkach inwalidzkich w ogóle zrezygnować z górnej zabudowy. Wszystko jednak powinno pozostać kwestią indywidualną.

Pozostając jeszcze przy kwestii szafek należałoby się zastanowić nad ich formą. Ze względu na dużą wygodę i brak potrzeby schylania się w głąb szafki, najlepszym wyjściem byłoby zastosowanie szuflad. Dają one swobodny dostęp do ich zawartości, co należy poczytywać jako bardzo istotną cechę w przypadku kuchni przeznaczonej dla osoby z niepełnosprawnością ruchową. Dobrze jest przy tym zadbać o to, aby szuflady wysuwały się swobodnie, bez potrzeby użycia dużej siły, a zarazem aby miały zabezpieczenia przed wypadaniem z nich przedmiotów. Jeśli jednak nie możemy z różnych powodów zastosować szuflad, bądź też po prostu tego nie chcemy, wówczas znacznym ułatwieniem korzystania z mebli kuchennych byłoby zastosowanie szafek z obrotowymi lub wysuwanymi półkami.

Projekt kuchni na wymiar dla osoby z niepełnosprawnością ruchową nie powinien stanowić dla projektanta zupełnej tajemnicy. Zresztą bez wątpienia zna on sporo rozwiązań, które okażą się niezwykle przydatne i pomocne w różnych przypadkach, wystarczy tylko zastanowić się nad tym, które znane nam rozwiązania mogą sprawić, że czyjeś życie stanie się znacznie lżejsze i przyjemniejsze. I nie ma też co ukrywać, że każdego klienta należy traktować indywidualnie, głównie ze względu na jego gust, potrzeby i możliwości. W tym również osobę z niepełnosprawnością ruchową, w końcu to taki sam klient, jak każdy inny, po prostu ma inne potrzeby i możliwości.

Kuchnia rustykalna

Trendy są zmienne jak pory roku – w jednym okresie popularniejsze jest to, co kojarzy się z nowoczesnością, niekiedy wręcz zahaczając o futuryzm, czy wręcz science-fiction, a innym razem wolimy cofnąć się do tego co pierwotne, bliższe natury... Taka sytuacja ma również miejsce w branży mebli kuchennych. Choć, wiadomo, dużo też zależy po prostu od naszego jakże indywidualnego gustu. Tym razem jednak pragnę wspomnieć nieco o stylu, jakim są kuchnie rustykalne, czyli o powrocie do klimatów wiejskich...

KUCHNIA WIEJSKA? CZYLI DREWNO I KAMIEŃ...

Nie ma co ukrywać, że powrót do korzeni, jeśli chodzi o design kuchni, będzie wiązał się z wykorzystaniem takich materiałów jak drewno i kamień, choć niekoniecznie muszą one występować jednocześnie. Jednak naturalne drewno, czy też meble na wymiar w naturalnych kolorach to praktycznie rzecz obowiązkowa. Kamień może występować tu jako dodatek, np. pod postacią kamiennych blatów, wyłożonych kamieniem ścian, czy również podłóg (choć te doskonale się prezentują również jako specjalnie postarzane deski!). Jednakże bez wątpienia dominującym surowcem powinno być tutaj drewno.

SIELSKI KLIMAT

To co wnętrze rustykalne ma w sobie najbardziej kuszącego to bez wątpienia jego lekki, przyjemny, sielankowy klimat zaczerpnięty prosto z wiejskich tradycji. Bez wątpienia człowiek czuje się w takim pomieszczeniu dobrze choćby ze względu na obecność naturalnych odcieni drewna, jednak skupienie się tylko na tym jednym elemencie byłoby błędem. Tym bardziej, że nierzadko występują tutaj i inne barwy, w końcu obok czerwieni, czy zieleni, chętnie sięga się tutaj i po biel. Ta ostatnia może występować pod postacią chociażby bielonych ścian. A to również buduje przyjazną dla odczuć człowieka otoczkę.

KUTE ŻELAZO

Wiemy już, co zwykle dominuje w takim projekcie pomieszczenia, ale należy pamiętać również i o tym, iż kuchnia rustykalna to także takie detale, jak chociażby kute żelazo. Będzie ono oczywiście występowało pod postacią rozmaitych uchwytów, wzmocnień, rączek, czy stojaków, wykonanych rzecz jasna w czarnych barwach, ale bez wątpienia będzie się to szybko rzucało się w oczy. Zresztą takie elementy pozytywnie wpływają na budowę odpowiedniego klimatu. Prócz tego warto wykorzystać takie surowce jak żeliwo, ceramika, czy miedź.

MIEJSCE DLA RĘKODZIEŁA

Kuchnia w stylu rustykalnym to doskonałe miejsce do trzymania rozmaitego rękodzieła, w tym również tego o charakterze ludowym. Będzie się ono doskonale wpisywało w harmonię pomieszczenia, podtrzymując jego sielski, wiejski klimat. Należy jednak pamiętać, że tego typu pomieszczenia charakteryzują się prostotą kształtów, a więc i pewnego rodzaju skromnością, nie powinno się więc przesadzać z ilością ozdób. Można tutaj wykorzystać po prostu ciekawie wykonane, niepowtarzalne przyrządy kuchenne, garnki i naczynia o niepowtarzalnym wzornictwie.

Pomysłów na kuchnię rustykalną może być naprawdę wiele. Wszystko zależy od naszej wyobraźni, od naszych doświadczeń i od marzeń. Od tego, jak widzimy życie na wsi... Bez względu na to, czy kiedykolwiek tam mieszkaliśmy. Być może takie pomieszczenie, choćby w centrum metropolii, pozwoli nam choć przez chwilę oderwać się od zgiełku wielkiego miasta i zatopić w sielskim spokoju?

Pomysłowe suszarki na naczynia

Jakiś czas temu poświęciliśmy kilka słów na temat ciekawych rozwiązań jeśli chodzi o zlewy kuchenne. Tym razem powiemy kilka słów na  temat... równie pomysłowych projektów suszarek na naczynia. Sprawa niby banalna, bo cóż to takiego suszarka na naczynia – niewielki element wyposażenia naszej kuchni. No właśnie, ale jeśli jest to kuchnia na wymiar i dobieramy jej projekt wedle własnego uznania i wedle własnych marzeń, to dlaczego mielibyśmy nie zwrócić uwagi na szczegóły? A jednym ze szczegółów jest przecież tenże właśnie użyteczny element wyposażenia.

Oczywiście w niniejszym artykule prezentujemy jedynie kilka ciekawych wykonań suszarek, które mają pokazać, że... w branży jest niemały potencjał. Wystarczy się tylko rozejrzeć, a nawet trzeba! Bo tak jak indywidualną sprawą jest projekt kuchni na wymiar, tak samo indywidualną sprawą powinno być wyposażenie takiego pomieszczenia – zgodnie z jego stylistyką i potrzebami mieszkańców domu.

Wśród dostępnych suszarek możemy rozróżnić rozmaite ich typy. Z jednej strony mogą to być inspirujące wykonania imitujące trawnik, z drugiej zaś strony można postawić na funkcjonalność poprzez wybranie takiej suszarki, którą wedle własnej woli możemy konfigurować zgodnie z potrzebami, dzięki odpowiednim modułom i otworom do ich montowania.

Oczywiście wybór jest dużo, dużo szerszy... ale to my sami, właściciele niezwykłej i niepowtarzalnej kuchni, musimy zdecydować czego potrzebujemy. Czy ma to być coś o niezwykłym wyglądzie, o dużej funkcjonalności, a może coś, co po prostu zajmuje niewiele miejsca? Coś wygodnego, czy rzucającego się w oczy? Coś tradycyjnego, czy wykonanego z nowoczesnych materiałów?

Niniejszy artykuł jest tylko zarysem, który ma wzbudzić u Ciebie, drogi Czytelniku, kreatywność i chęć poszukania czegoś niezwykłego i niepowtarzalnego... Czegoś, co zostało stworzone właśnie do kuchni Twoich marzeń.

Narożniki kuchenne

Mam wrażenie, że narożne sofy w kuchni były dawniej nieco bardziej popularne niż w dzisiejszych czasach. Nie znaczy to jednak, że nie spotykam się z nimi w ogóle – wręcz przeciwnie, zdarza mi się widzieć nawet nowe, ciekawe wzory i koncepcje w tym aspekcie. Dlatego myślę, że warto wspomnieć o tym meblu, gdyż niejeden Czytelnik może uznać właśnie, iż to jest to, czego szukał!

PO CO? DLA KOGO?

Pytasz, drogi Czytelniku, czy nie lepiej zainwestować w normalny stół i krzesła? No właśnie, nie zawsze się da. A to dlatego, że chociażby kuchnia jest zbyt ciasna i trzeba szukać innych rozwiązań. Bądź też ma ona nietypowy kształt. Wówczas to najlepszym wyjściem będą właśnie meble na wymiar, dokładnie dopasowane do potrzeb klienta. No właśnie, a skoro o potrzebach mowa to... może po prostu klientowi takie rozwiązanie się podoba, a skoro tak, to my z jego gustami dyskutować nie możemy. Wręcz przeciwnie – staramy się mu pomóc w odnalezieniu tego, co zaspokoi jego sumienie!

TRADYCYJNIE...

Najpopularniejszą dotychczas formą narożników były materiałowe miękkie obicia na drewnianej konstrukcji o kształcie ławeczki. A do tego najzwyklejszy w świecie, dopasowany wymiarami kwadratowy stół. Wzory? Raczej proste, tradycyjne – paski czy też jednolite barwy. I takie właśnie będą zapewne dominować w domach Polaków, choć oczywiście nie znaczy to, że nie ma innej alternatywy...

NOWOCZEŚNIE...

Umiejętności współczesnych projektantów, dostępność różnorodnych materiałów i rozmaite szerokie inspiracje sprawiają, że kuchenny narożnik nie musi być kolejnym, nudnym meblem. Może to być coś nieco mniej standardowego, z odrobiną szaleństwa i futuryzmu, czy po prostu nowoczesności. Wybija to pomieszczenie ponad nudę i sprawia, że jest ono w pewnym sensie wręcz intrygujące. A już na pewno ciekawe!

Dlatego, jeśli chodzi o kuchnie na wymiar nie wolno nam poprzestawać na utartych schematach, powinniśmy myśleć w przód i nie bać się niekonwencjonalnych, nowoczesnych rozwiązań. Również w tak (jak mogłoby się wydawać) prostych kwestiach, jak kuchenny narożnik.

Kolorowa kuchnia

Wydawać by się mogło, że różnokolorowa kuchnia to rozwiązanie zbyt cukierkowe, by mogli z niego korzystać ludzie dorośli. Ale oczywiście nie jest to do końca prawda. Gdyż przy odpowiednim stonowaniu i dopasowaniu kolorów, estetyka taka będzie na spokojnie do przyjęcia przez dorosłe gusta. Choć oczywiście zdecydują się na nie zapewne ludzie ekspresyjni, pełni wewnętrznej radości, na co dzień uśmiechnięci i rozweseleni. W końcu trzeba przyznać samemu, jak tu nie być rozweselonym, jak w takiej kuchni szykuje się obiady...

WIELOŚĆ BARW

Jeśli po głowie chodzi nam kolorowa kuchnia na wymiar musimy pamiętać o kilku ważnych zasadach. Choćby o tym, że mimo iż jest to kuchnia zbudowana z wielu rozmaitych barw – nie mogą one być dobrane zupełnie losowo, przypadkowo. Muszą to być barwy mimo wszystko ze sobą współgrające, w myśl zasad estetyki – ze sobą spasowane. Dlatego też musi być w tym pewna logika.

Nie możemy wszak połączyć ze sobą odcieni zupełnie odmiennych od siebie, wywołujących sprzeczne emocje, gdyż w ten sposób stworzymy nieprzyjemny dla oka chaos. Tak samo, jeśli korzystamy z barw pastelowych to nie dorzucamy do nich innych kolorów, nie wpisujących się w tę estetykę. Mimo iż wydaje się to oczywiste, należy to mieć cały czas na uwadze, gdyż kwestie te decydują o ostatecznym wyglądzie i ogólnej ocenie naszej kuchni.

MEBLE, ŚCIANA, OBRAZ

Efektów na uzyskanie kolorowej kuchni może być wiele. Z jednej strony możemy po prostu poprosić projektanta, aby stworzył taką wizualizację, gdzie meble na wymiar nie są wykonane w jednym tylko kolorze. Dobrze prezentować się będą tutaj drzwiczki w różnych odcieniach, natomiast reszta mebla będzie wspólna. Można też pomyśleć o opcji, w której każdy element, czy każdy osobny mebel będzie właśnie w

innym kolorze. Należy tu wciąż jednak pamiętać o dopasowaniu do siebie tych różnych kolorów, żeby się ze sobą nie gryzły.

Na tym oczywiście nie koniec. Bo efekty różnokolorowości można uzyskać, czy podtrzymać poprzez wykonanie ścian kuchni w różnych kolorach. Tutaj możemy pomyśleć nad różnymi opcjami, gdzie każda ze ścian będzie w innej barwie, lub też każda poszczególna ściana będzie wielokolorowa. Tę kwestię należy szczególnie przemyśleć, gdyż ona zależy od tego, na jakie meble się zdecydowaliśmy. Zbyt dużej multikolorowości być też nie może, gdyż nie będzie w tym żadnego ładu.

Dobrym dodatkiem do takiej koncepcji będzie również fantazyjny wielokolorowy obraz. Niekoniecznie musi przedstawiać cokolwiek konkretnego. Może to być kompletna abstrakcja... albo co powiecie na kompletne przeciwieństwo kolorystyki – np. białą plamę? Z dodatków warto pomyśleć o kolorowych firankach czy żaluzjach, o kolorowych talerzach, kolorowych garnkach...

Jak zostało wspomniane kolorowa kuchnia jest koncepcją, która bez wątpienia przemówi do ludzi wesołych, radosnych... być może o duszy artystycznej. I choć często mówi się o „artystycznym nieładzie” to tutaj należy jednak pamiętać, że pewna harmonia musi być...

Kilka pomysłowych i praktycznych zlewów

Zlew jest integralnym, nieodłącznym, niezbędnym elementem kuchni. Można nawet powiedzieć, że bez niego kuchni by nie było. No bo gdzie myć świeże warzywa i owoce? Gdzie myć lub przepłukiwać naczynia? Gdzie umyć ręce ubabrane w mące?

Myślę, że na te pytania nikomu odpowiadać nie trzeba, bo nie jest to jakaś nowość. Ale dla niektórych nowością mogą być ciekawe pomysły związane ze zlewami, o których chcę w poniższym artykule nieco więcej napisać. Myślę, że warto o tym powiedzieć, szczególnie, jeśli chcemy wykonać meble na wymiar. Bo temat ten wydaje się czasem nieco... zaniedbany.

CZYSTOŚĆ

Jak już wcześniej wspomniałem – zlew służy nam przede wszystkim do tego, by zachować w kuchni czystość, głównie czystość osobistą (rąk), czystość naszych narzędzi pracy (noże) oraz czystość składników potraw (owoców i warzyw). Warto owe pro-czystościowe cechy wykorzystać i rozszerzyć, chociażby poprzez zintegrowanie, czy raczej wkomponowanie desek i blatów do krojenia właśnie w zlew. Daje to możliwość bieżącego przemywania obrabianych „materiałów” oraz „narzędzi”. Do tego powinniśmy jeszcze dorzucić specjalne kosze, w których to umyte świeże owoce i warzywa spokojnie obciekną z wody... Choć oczywiście nie powinniśmy popadać w nadmierną paranoję pod tym względem...

WYGODA

Z powyższego automatycznie wychodzi również wygoda. Bo czyż nie jest wygodnie dosłownie w miejscu pracy, bez niepotrzebnego wyciągania rąk w innym kierunku, czy przechodzenia w inny kąt kuchni, przemywać ręce i narzędzia pracy? Do tego czyste, obcieknięte z wody warzywa i owoce leżące swobodnie w koszyku... Choć całe to rozwiązanie jest takie wręcz banalnie proste, być może wręcz oczywiste, to dla mnie stanowi ono esencję połączenia kreatywności z praktycznością. Coś, czego nowoczesnej kuchni wręcz trzeba!

ESTETYKA?

Należy pamiętać, że tego typu rozwiązania nie tylko dobrze się sprawują, ale i potrafią na prawdę dobrze, a już na pewno intrygująco wyglądać. W końcu od tego zatrudnia się profesjonalnych projektantów, aby kuchnia na wymiar była wykonana wedle najwyższych standardów fachu oraz zgodnie z życzeniem i oczekiwaniami klienta. A do tych ostatnich z całą pewnością należy m.in. wygląd. Estetyka. W końcu to normalna ludzka sprawa, że chcemy, aby otaczały nas rzeczy „piękne”.

Mam nadzieję, drogi czytelniku, że po przeczytaniu tego artykułu zastanowisz się nieco głębiej nad tym, jak będzie wyglądał Twój nowy zlew w kuchni. Wszak przy projektowaniu kuchni, warto pomyśleć, aby nie tylko były wykonane meble na wymiar, lecz i zlew był skrojony wedle naszych potrzeb. Możemy w tej kwestii wziąć pod uwagę zaprezentowane w niniejszym artykule pomysły, choć przecież to wszystko jest tylko zalążkiem, z którego zrodzić się może dziesiątka innych pomysłów...

Kuchenna biblioteczka

Kuchnia to, rzecz jasna, nie tylko miejsce, które musi dobrze wyglądać, ale i być funkcjonalne. W końcu jest to pomieszczenie służące nam przede wszystkim do pracy. A dokładniej – do gotowania, do pieczenia, do smażenia. Ogólnie mówiąc, do szykowania rozmaitych posiłków. A że ludzka pamięć bywa ulotną, przyzwyczailiśmy się do korzystania z książek kucharskich. Nierzadko tworząc w ten sposób okazałą kolekcję różnorodnych przepisów rodem z całego świata. Teraz tylko pytanie – gdzie to wszystko trzymać?

REGAŁ CZY PÓŁKA?

Standardowym meblem służącym do przechowywania książek jest oczywiście regał. Jednak w przypadku kuchni ta oczywistość nieco zanika, bo przecież nie jest to typowe miejsce do trzymania książek. Poza tym  nie sądzę, byśmy mieli aż tak obfitą kolekcję książek kucharskich, by miały zajmować dosłownie cały duży mebel. Choć też nie widzę w tym nic złego.

Jeśli więc nie regał – to co? Oczywiście książki możemy trzymać w szafce z drzwiczkami, podobnie jak większość innych kuchennych „gadżetów”. Rozwiązanie to ma pewien plus, mianowicie w ten sposób chronimy naszą literaturę przed wilgocią i oparami, jakie wypełniają kuchnię w trakcie pichcenia. Jednak nie jest to jedyna możliwość. Dobrze zrobiona kuchnia na wymiar daje nam znacznie więcej opcji do wyboru. Jedną z nich może być po prostu odpowiednio dobrana przestrzeń w jednym z mebli – np. półki pod blatem do przygotowywania posiłków, najlepiej z boku takiego mebla. W ten sposób mamy łatwy i szybki dostęp do książek kucharskich (dosłownie na wyciągniecie ręki), a zarazem mamy pewność, że w przypadku jakiegoś drobnego wypadku – rozlania się czy rozsypania czegoś – nie dostanie się to do naszych książek. W moim odczuciu jest to najlepsze z możliwych rozwiązań, gdyż prócz wygody i funkcjonalności, nie wymaga ono zbyt wiele dodatkowego miejsca, właściwie ujmując go nieco z istniejącej już szafki na wymiar.

Oczywiście możemy posiadać zaledwie kilka kucharskich pozycji książkowych, wówczas może wystarczyć nam niewielka półka. Plusem tego rozwiązania jest to, że taka podwieszana na ścianie półka praktycznie w ogóle nie odbiera nam miejsca w kuchni. A przy okazji może ciekawie wyglądać lub mieć inne użyteczne właściwości, np. będąc zarazem stojakiem na noże. Wszystko zależy od naszej inwencji twórczej.

UCHWYTY NA KSIĄŻKI

Bez względu na to, na jaką opcję się zdecydowaliśmy – regał, półkę, czy miejsce w szafce – bez wątpienia przydatnym okaże się również odpowiedni uchwyt, który za nas przytrzyma książkę otwartą na odpowiedniej stronie. Dzięki temu możemy jednocześnie czytać na bieżąco przepis i wykonywać wszystkie wymienione w nim czynności, bez obaw o to, że książka sama się zamknie lub że ją niechcący pobrudzimy. W tym przypadku mamy szczególnie szeroki wybór, zarówno samej koncepcji uchwytu – czy ma on być stojący, czy np. podwieszany na ścianie – jak i wyglądu, gdyż wybór wzorów jest tutaj naprawdę szeroki. Tak czy inaczej docenimy zalety takiego rozwiązania, gdyż w prosty i niedrogi sposób eliminuje on wiele irytujących problemów.

Posiadanie bogatej biblioteczki kucharskiej bez wątpienia dobrze świadczy o domownikach, o ich zamiłowaniu do nowych doświadczeń, do spożywania różnorodnych potraw. O chęci próbowania czegoś nowego, poznawania rozmaitych smaków. Jednak warto na to wydzielić odpowiednie i specjalnie przygotowane do tego miejsce, tak aby nasza kuchnia na wymiar nie stała się jedynie składzikiem na rzeczy, których nie możemy upchnąć w innym miejscu. Należy przy tym pamiętać o kwestiach estetycznych, praktycznych, ale i o bezpieczeństwie, w końcu przecież książka w kontakcie z płomieniem dobywającym się z kuchenki może... uraczyć nas niespecjalnie interesującymi doświadczeniami.

Wiklina w kuchni

Rękodzieło powraca w łaski. Coraz chętniej sięgamy po wyroby, które nie były wytwarzane maszynowo, lecz ludzkimi rękoma. Produkty, które powstały, dzięki ludzkiemu wysiłkowi, przy niemałym współudziale wrodzonego talentu i pomysłowości. A w trendy te wpisuje się doskonale także i plecionkarstwo, którego dzieła wcale nierzadko odnajdują swoje miejsce w kuchni. Pod różną postacią.

WIKLINOWY PORZĄDEK

Z wikliny można wyplatać rozmaite produkty, ale rzadko zastanawiamy się nad tym, iż można z niej wypleść również... porządek. Dzięki odpowiednim półeczkom, w których istnieje możliwość przechowywania rozmaitych rzeczy, możemy zachować w kuchni pożądany ład. Pomysłów na wykorzystanie takich „kontenerków” jest wiele, od trzymania w nich słoików z przetworami, poprzez świeże przyprawy, doniczki z ziołami czy innymi roślinami, aż po różne drobne gadżety niezbędne w codziennej pracy w kuchni. Podobny „porządkowy” charakter mogą pełnić wiklinowe kuferki.

NIECO OZDOBNIE

A co powiecie na wiklinowe ozdoby, czy ozdobne kosze na warzywa i owoce? Choć zwykle nie są to wydumane kształty, co raczej proste i typowe pomysły, jak chociażby kurki czy kaczki, to jednak mają one w sobie pewien potencjał estetyczny. Takie niepozorne dodatki na stole, czy na kuchennych półkach mogą wbrew pozorom wnieść do przestrzeni sporo przyjemnego klimatu. Są być może nieco nostalgiczne i kojarzą się z życiem na prowincji, ale tego właśnie coraz częściej pragnie człowiek zabiegany w codziennym życiu – ucieczki na wieś, gdzie może choć przez chwilę odetchnąć z ulgą...

WYPLECIONE MEBLE

Lecz czy wiklina nadaje się tylko i wyłącznie na „drobne” dodatki do kuchni pod postacią ozdób, półeczek i koszyków? Niekoniecznie, gdyż ludzka pomysłowość podsuwa jeszcze przynajmniej kilka wcale niczego sobie rozwiązań. A co powiecie na wiklinowe meble?

Z materiału tego można wykonywać m.in. stoły i krzesła. Mogą, ale nie muszą, być one w całości wykonane z plecionej wikliny. Zresztą rozmaite siedziska powstają często w połączeniu z innymi, twardszymi materiałami, najlepiej naturalnymi – tak, aby z nimi doskonale współgrały. Wygląda to dość interesująco i bez wątpienia oryginalnie. I, tak jak już zostało wspomniane, naturalnie.

Innym rozwiązaniem może być odpowiednio wypleciona szuflada, która następnie wmontowana jest w drewniane meble na wymiar. W ten sposób uzyskujemy niezwykle estetyczne, a zarazem wygodne i użyteczne kosze służące do przechowywania wszelkich kuchennych akcesoriów i półproduktów, które stosunkowo łatwo później tam odnajdziemy.

Takie wykonania mogą się wydawać nieco piknikowe, czy wręcz ogrodowe, jednak nie poczytywałbym tego jako wadę, co raczej zaletę tej koncepcji. W ten sposób, można tak powiedzieć, kuchnia wyprowadzana jest nieco z murów domostwa i staje się bliższa naturze. A co Ty o tym sądzisz, Drogi Czytelniku?

Odrobina sztuki w kuchni

Dotychczas dość często można było się spotkać z ozdobami o artystycznym charakterze, czy wręcz z żywą sztuką w projektowaniu wnętrz – szczególnie pokoi. Jednak o kuchni tutaj zapominano, jakby była ona przeznaczona tylko i wyłącznie do ściśle określonych prac, bez miejsca w nich na elementy niefunkcjonalne. Na szczęście to się zmienia, w końcu tu nie chodzi o pomieszczenie robocze, lecz o naszą prywatną przestrzeń życia! Kuchnia jest jego integralną częścią... stąd też i jej należy się odrobina artyzmu. Tym bardziej, jeśli jest to indywidualna kuchnia na wymiar, a nie kolejne schematyczne pomieszczenie podobne do wszystkich innych...

SZTUKA OBRAZU

Najpopularniejszą ozdobą pomieszczeń, w tym i kuchni, są (tu chyba nikogo nie zaskoczę) obrazy. I nie ma

tu większego znaczenia, czy dotyczy to obrazów malowanych na płótnie, przedruków znanych, wręcz legendarnych dzieł, czy są to wszelkie inne formy „malowideł”, w jakie obfituje dzisiejszy rynek tej branży. Bardziej liczy się forma artystycznego wyrazu i tematyka. Oczywiście nie powinniśmy się w żaden sposób ograniczać, ale należy zauważyć, iż dominujące są motywy związane z samą kuchnią – wykonywanie czynności typowych dla tej części domu – oraz tematyka wiejska. Stąd
też nierzadko na kuchennych obrazach może się znaleźć kolorowy kogut, chłopka rozsiewająca ziarno, dojrzałe czerwone pomidory, małe prosiaki, widok na wieś... i czego tylko nasza utęskniona dusza zapragnie. Choć i oczywiście znajdą się również mniej standardowe formy wyrazu, jak chociażby pop-art i generalnie sztuka nowoczesna. Ale to wszystko jest już jedynie kwestią gustu.

ODROBINA STYLU

W ostatnich latach coraz popularniejsze stają się ozdoby w stylu vintage oraz retro. Bardzo popularną formą ozdabiania pomieszczeń kuchennych są w ostatnich latach specjalnie przygotowane tabliczki metalowe z odpowiednim wizerunkiem – spreparowanym tak, aby wyglądał na wiekowy, a jednocześnie sam styl malowidła nawiązuje do dawniejszych epok. Częstym tematem takich tabliczek jest... picie kawy. A więc

tabliczka taka jest jak najbardziej na miejscu (no chyba że gospodyni nie lubi kawy...). Choć nie tylko kawa znajduje ujście w tej formie, zresztą w asortymencie tym możemy znaleźć również stylowe tabliczki rodem z PRL-u z kultowymi hasłami i obrazami z tamtej epoki. Wybór jest naprawdę szeroki!

PŁYTKI I MOZAIKA

Bardzo starą, ale jakże efektownie się prezentującą metodą ozdabiania pomieszczeń (i nie tylko pomieszczeń!) jest mozaika. Ta sięgająca starożytności niełatwa sztuka znajduje swoje miejsce w świecie i dziś, choć bez wątpienia w znacznie skromniejszych wymiarach, niż miało to miejsce na dworach i w pałacach wielkich władców. Dziś doskonale forma ta wpasowuje się w projekt kuchni, szczególnie jeśli ma to być kuchnia niepowtarzalna, z charakterem. Kuchnia pełna majestatu, szlachectwa i dumy. Oczywiście należy zaznaczyć, iż utworzenie „obrazu” z płytek jest dziś dużo prostsze, gdyż nie wymaga setek drobnych kolorowych kamyczków, które należy odpowiednio ułożyć (no, chyba że ktoś ma naprawdę ambitne plany!), współcześnie wystarczy udać się do sklepu i kupić odpowiednie płytki. Na każdym kafelku znajduje się odmienny fragment obrazu, które następnie, niczym puzzle, należy złożyć w integralną całość. A z tym raczej nie ma większego problemu.

Jak więc widzimy, drodzy czytelnicy, dość łatwo jest zaprowadzić odrobinę sztuki do wnętrza naszej kuchni. Warto o tym pomyśleć, bo tego typu elementy nadają pomieszczeniu charakteru, sprawiają, że wyróżnia się ono na tle innych. Jest niepowtarzalne. Bo taki ma być projekt kuchni na wymiar. Jedyny w swoim rodzaju!